. DIFERENCIAS ENTRE EL MODELO ANTERIOR (TM21) Y EL ACTUAL (TM31)

- Menor consumo energético
- Menor espacio (10 cm. Menos de fondo)
- Menor peso
- Menor ruido al cocinar
- Panel de control totalmente electrónico
- Display  en cristal liquido para la correcta visión de las funciones  que está realizando el robot
- Velocidad de espiga más optimizada (5 giros a la derecha y 1 a la izquierda)
- Mejor medición de los alimentos (5 en 5 gramos)
- Vaso más ancho y más corto
- Si pasados 15 minutos  no se ejecuta ninguna función se apaga automáticamente
- Primer grado de temperatura a 37º que facilita  el poder  “atemperar” los alimentos
- Las cuchillas al girar hacia la izquierda no cortan
- Primera velocidad de 40rpm, simulando a la perfección el efecto cuchara
- El Varoma encaja mejor en el vaso  y se puede colocar de dos formas diferentes
- Mayor facilidad para poder extraer la mariposa del vaso

El resultado de estas diferencias es claro, Elena Arzak, en el prólogo del libro recetas que se entrega con la nueva Thermomix
TM31, lo define de forma clara: “Tanto para  las personas que llevan años cocinando como las nuevas generaciones de amantes
y profesionales de  la cocina, entre las que me cuento, este nuevo Thermomix, con sus nuevas y mejores prestaciones,
contribuirá a convertir las tareas de cocina, a veces engorrosas y pesadas, en una labor fácil, rápida y descansada