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Vaso
La cantidad máxima de llenado son 2 litros, que no deben ser sobrepasados en ningún caso.
En el interior del vaso hay cuatro muescas. Cada una de ellas marca 1/2 litro. |
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Cubilete
Doble función: 1. Cerrar la apertura de la tapa para evitar que salpique y pierda calor durante la cocción.
El cubilete siempre ha de colocarse con la apertura hacia arriba. Los ingredientes líquidos se pueden
introducir
sin levantar el cubilete. 2. Medir los ingredientes. |
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Tapa
Con la junta montada correctamente, colocada encima del vaso. Limpiar la superficie de la tapa con elementos
no abrasivos, ya que de lo contrario perderá la película de protección que la cubre y podrá quedar mancahada
por algunos de los ácidos de los alimentos. |
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Espátula
Permite remover los alimentos. Gracias a su diseño, con arandela que hace de freno, nunca entra en contacto
con las cuchillas. Por su forma especial, también es apropiada para vaciar el vaso. Además se utiliza para retirar
el cestillo y para sujetarlo al colar zumos. |
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Base del vaso
Sirve para sujetar las cuchillas del mismo. Mediante el cierre de bayoneta este trabajo se hace de manera
rápida y segura. El pie está construido en un material aislante de calor, por lo que el vaso caliente puede ser
depositado sobre cualquier superficie o encimera de la cocina. |
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Mariposa
Monta nata y claras de huevo. También se evita que algunos alimentos (leche, maizena) se peguen en el
interior del vaso al trabajar en caliente y en bajas velocidades. Su utilización: Para acoplar la mariposa hay que
encajarla simplemente a la parte superior de las cuchillas con un suave giro hacia la derecha. |
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Cestillo
Doble función: 1. Los ingredientes, que no son ni mezclados ni triturados, se colocan en el cestillo y éste
dentro del vaso. Para sacar el cestillo se coloca la espátula en el enganche y se levanta sin hacer fuerza.
2. Para colar, filtrar o escurrir, se coloca el cestillo dentro del vaso. Al volcar el vaso se sujeta con la espátula.
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Recipiente Varoma con bandeja y tapa
Esta combinación permite cocer al vapor en dos niveles los diferentes alimentos.
Ejemplo: verdura con carne o pescado. |
